本校五年級於1月21日邀得麥明記雲吞麵店店主麥志明先生及麥裕軒先生到校進行了口述歷史訪談活動，這次活動同學先閱讀文章<記憶中雲吞麵就是這樣的——麥志明父子>，然後在活動中親身聽兩位麥先生的介紹及示範製作雲吞麵。在活動中，同學除了認識香港非物質文化遺產——雲吞製作技藝，體會到文化傳承的重要，還應用了常識科的訪談技巧。最後，麥先生更即席為我們烹煮雲吞，大家由認識製作雲吞的過程到品嚐雲吞，真是一次深刻的體驗。另外，「語文教學支援組」的支援人員及兩間官立小學的中文老師皆到校一起參與是次活動，在活動後大家趁機交流，可見得是次活動同學及老師皆獲益良多呢 !